Sitronformkake

Det ble baking av sitronkake i dag- og den ble god !

 

2 stykker ble det av denne oppskriften

 

500 gr meierismør

500 gr sukker

8 egg

500 gr hvetemel

4 sitroner

2-3 ts bakepulver

 

Smelt og avkjøl smøret. Pisk sukker og egg hvitt. Rør mel og bakepulver inn i eggedosisen. Rør inn revet sitronskall fra alle sitronene og halvparten av sitronsaften.

Jeg fordelte røren i 2 brødformer og stekte de på 180 grader i ca 45 minutter.

Toppingen er Philadelphia ost blandet med melis og sitronsaft. God med, men god uten også.

 

Smil og Klem

 

Monica