Kryss i taket- Finn har laget middag. Første året vi var sammen laget han mat, men så glemte han det liksom. Han kan når han vil !
Jeg sendte han noen alternativer og han valgte Karri-gryte med kylling
For oss to så brukte han
2 kyllingbryst-filet, skåret i biter
2 ss karri pulver
1 ss olje/ flytende smør til steking
1 knivspiss med sambal oelek
4 sjalottløk , grovhakket
1 båt finhakket hvitløk
9 dl utblandet Hønsebuljong av to Hønsebuljong terninger eller fond
1 rød paprika skåret i biter
1/2 purre i skiver
1/2- 1 ts salt
1 ts pepper
Han freste først kyllingen sammen med krydderet. Hadde løk og surret det med- så trakk det ca 10 minutter i hønse-buljongen.
Så tilsatte han paprika og purre og det trakk i et par minutter, bare nok til at det ble gjennomvarmt og ikke for mykt.
Det smakte godt med grovt rundstykke til .
Han kan gjerne få lage middag igjen.
Smil og Klem
Monica