Karrigryte med kylling

Kryss i taket- Finn har laget middag. Første året vi var sammen laget han mat, men så glemte han det liksom. Han kan når han vil ! 

Jeg sendte han noen alternativer og han valgte Karri-gryte med kylling

For oss to så brukte han

2  kyllingbryst-filet, skåret i biter

2 ss karri pulver

1 ss olje/ flytende smør til steking

1 knivspiss med sambal oelek

4 sjalottløk , grovhakket

1 båt  finhakket hvitløk 

9 dl utblandet Hønsebuljong av to Hønsebuljong terninger eller fond 

1  rød paprika skåret  i biter

1/2 purre i skiver

1/2- 1 ts salt

1 ts pepper

Han freste først kyllingen sammen med krydderet. Hadde løk og surret det med- så trakk det ca 10 minutter i hønse-buljongen.

Så tilsatte han paprika og purre og det trakk i et par minutter, bare nok til at det ble gjennomvarmt og ikke for mykt. 

Det smakte godt med grovt rundstykke til .

Han kan gjerne få lage middag igjen.

Smil og Klem 

Monica