Cappucino Brownies

smaker kjempegodt og særlig med en god kopp kaffe til.

 

250 gr smør

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 toppet ts bakekakao

2,5 dl brunt farin eller vanlig sukker

4 egg

3 ss pulverkaffe utrørt i 3 ss vann

Legg bakepapir og smør kantene i en form på ca 30X20 cm.

Sikt mel, bakepulver og kakao i en bolle. Tilsett smeltet smør, sukker, sammenvispet egg og kaffe og rør godt til en glatt deig. Ha røren i formen og stek på 180 grader. Stekes i ca 35 minutter til den er hevet og fast. La den avkjøle i formen.

Hvelv den deretter på et fat og trekk av bakepapiret. Når kaken er helt avkjølt ta på glasur. Dryss over med kakaopulver med en sikt.

 

 

 Glasur

1 plate hvit sjokolade

60 gr smør

3 ss melk

4 dl melis

 

Knekk sjokoladen i småbiter og ha den og smøret i en liten bolle som settes over varmt vann. Jeg har varmt vann i oppvaskkummen- funker som bare det. Rør til alt er smeltet og ha i melisen og rør til den er glatt.

 

 

Velbekommet !

 

Smil og klem

 

Monica