En gammel oppskrift etter mormor
1,4 l hvetemel
1 ts salt
5 ss malt extrakt
1 pk tørrgjær
Ca 6 dl vann
1 – 2 ss olje
Bland sammen alle ingrediensene og sett til heving i ca 30 minutter. Ha et tynt lag med olje rundt deigen, da blir det lettere å få den ut av bollen. Ha plast over bakebollen så deigen ikke tørker. Form deigen til 2 brød og la de hvile på bakeplaten i ca 30 minutter. Strø et tynt lag mel over brødene.
Stekes ved 230 grader i ca 40 minutter/ til de er gyllen brune.
Jeg ville ha sprekker på siden av brødet for ville ha det nostalgisk !
Men det er lurt å skjære noen snitt øverst i brødet hvis det vil unngås.
Smil og klem
Monica
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar