Cookies

Med brunt sukker og sjokolade

 

250 gr romtemperert smør

180 gr brunt sukker

180 gr farin

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

400 gr hvetemel

2 egg

1 ts kanel

150 gr kokesjokolade

 

Pisk smør og sukker kremet og luftig

Tilsett alt det tørre og eggene, og bland godt.

Hakk sjokoladen og tilsett den mot slutten og bland den inn.

Ha litt mel på fingrene og trill til kuler, ca 1 ss masse til hver kule. Sett de på bakepapirkledd stekebrett med god avstand, de flyter ut. Stekes på 200 grader i ca 10-12 minutter.

 

 

Jeg pleier å lage dobbel deig og tar den ene delen og putter i fryseren. Ruller deigen til passe tykke pølser og pakker de inn i plastfolie. Greit å ta ut av fryseren, tiner litt- skjærer i skiver og klar til å stekes.

 

Velbekommet !

 

 

Smil og Klem

 

Monica