Kanelsnurrer

og nytt gammelt servise

 

 

Fant dette serviset, 6 kuverter pluss en ekstra asjett på en brukt gruppe på facebook

Er ingen merke vare dette serviset- men syntes blå fargen er så dyp og vakker- og det er litt gammelt.

 

 6 dl melk

1,5 l hvetemel

2 dl sukker

1 ts salt

1 ts kardemomme

50 gr gjær

150 gr smør

Fyll:

Sukker

Kanel

Smør

  

Smelt smøret og hell i melken og varm den til den er fingervarm.

Bland alt bortsett fra ca 2 dl av melken. Kjør deigen sakte i en eltemaskin til den har samlet seg, øk farten og tilsett resten av melken til deigen har blitt fin og smidig og så løs som mulig.

La deigen heve i ca en time.

Kjevle den ut til ca 1 cm tykkelse og smør på smør og dryss over sukker og kanel. Rull sammen deigen og del opp i passe biter. La de heve en halv times tid, legg over et klede. Stekes på 220 grader i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.

 

Velbekomme 

 

Smil og Klem

 

Monica