Eplesyltetøy

Er det mange oppskrifter på og her er min

 

 

1 kg epler

1 dl vann

3 dl sukker

1 ts sitronsyre

1 ts atamon

 

Eplene skrelles og skjæres i småbiter. Ha alt i en kjele og kok de  møre sammen med vann. Denne store kjelen småkokte i ca 45 minutter

Når eplene er møre, ha i sukker og sitronsyre før eplene moses med f.eks en potemos stapper.

 

 

 Når eplene er nok most- ta av kjelen og avkjøl. Tilsett flytende atamon for lengre holdbarhet 

 

Ha det over på rene og tette glass. Kan fryses- men holder en god stund i kjøleskapet eller i en kald mørk kjeller.

 

Smil og Klem

 

Monica